대전 유성구 어은동 알사람들 다 아는 짬뽕 맛집 신초류향

아직은 줄안서도 먹을 수 있는
불맛살린 짬뽕 맛집

1. 위치 및 영업시간

대전 유성구 어은동의 중국집 신초류향에 다녀왔습니다.

 

https://place.map.kakao.com/30583422

신초류향

영업시간 : 오전11:00 ~ 오후 8:30까지 (네이버지도에는 오후9시까지로 나오니 확인하고 가시길 추천드립니다)
브레이크 타임: 없음
휴일: 따로 없음
주차: 따로 없음

 

2. 메뉴 / 가격

짜장은 유니짜장이 기본이며 5,000원으로 저렴한 편입니다. 

짬뽕은 7,000원 짜리 일반짬뽕부터 해물, 차돌, 통오징어, 비빔(2인이상가능) 짬뽕이 있습니다. 

왠만한 짬뽕전문전만큼 짬뽕 메뉴가 많은 만큼 짬뽕이 정말 맛있는 맛집입니다. 

 

탕수육도 소,중,대 외에도 8,000원 짜리 미니 탕수육이 있어서 사이드메뉴처럼 시켜 먹기 딱 좋습니다. 

 

3. 맛과 전반적인 평가

오늘은 유니짜장과 짬뽕을 주문하였습니다. 

일요일 오전이였으나 벌써부터 매장에 사람들이 꽤 많이 있었습니다. 

 

이곳은 갈때마다 느끼는거지만 단골손님들이 많이옵니다. 

들어올때 벌써 메뉴외치면서 들어오시는 분들도 있고 주인아주머님이랑 살갑게 대화도 많이 하시구요. 

주인아주머니께서 워낙에 친절하고 상냥하십니다. 

 

기본찬이 나오구요. 

앞접시는 테이블에 5~6개씩 늘 준비되어 있기 때문에 사용하기가 편리합니다. 

어떤 날은 주문하고 기다리는 시간이 조금 걸릴때도 있었는데 오늘은 진짜 금방 나왔습니다. 

 

기본 짬뽕입니다.

홍합, 바지락, 오징어 같은 해산물 육수의 깔끔한 시원함과 숙주, 양파 등의 채수의 달큰함, 고기 육수의 걸쭉하고 구수한 맛이 골고루 나고 무엇보다 불맛이 정말 좋습니다. 

상당히 칼칼한데 매운걸 잘 못먹는 저이지만 맛있어서 습하 습하 해가면서 계속 먹게 됩니다. 

맵기 조절은 안된다고 해요. 

 

양도 매우 많습니다. 

와...꿀꺽.. 아는 맛이 무섭다고 사진 보니까 맛이 또 생각나면서 침이 고이네요. 

 

면은 이곳에서 뽑아서 사용하신 다고 하는데 가끔 두개가 붙어있는 면이 있긴하지만 쫄깃하고 괜찮았습니다. 

그런데 지난번에 왔을때 면이 좀 많이 별로였었기 때문에 그날그날 면의 컨디션이 다를 것 같기도합니다. 

그래도 5~6번 가면서 면이 이상하다고 느낀날은 한번이였기 때문에 대체로는 괜찮지 않을까....

 

짬뽕은 정말 어디내놓아도 손색없는 훌륭한 맛이라고 생각합니다. 

초류향에서 조금만 걸어가면 짬뽕으로 유명한 동해원이 나오는데 두 집이 조금 다른 맛이긴 하지만 어쨋거나 그곳과 견주어도 밀리지 않는 짬뽕이예요. 

 

동해원은 줄서야 하지만 여긴 줄도 안서고 먹을 수 있으니 전 초류향을 가겠습니다. ㅎㅎ

 

유니짜장도 바로 나왔습니다. 

근데 왜 이곳은 일반짜장은 없고 유니짜장만 있는 걸까요?

저는 짜장은 건더기 굵고 큼직한 간짜장이나 삼선짜장을 좋아하기 때문에 조금 아쉬웠습니다. 

 

짜장은 그냥 평범한 중국집 짜장면 맛이라고 생각했습니다. 

양파가 아삭아삭하게 씹히고, 큼직한 고기가 씹히는 간짜장 먹고 싶다..... 

 

4. 소감

대전, 유성, 궁동, 어은동의 맛집을 찾는다면 짬뽕 맛집으로는 손색이 없습니다. 

짜장은 맛집이라고 하기에는 평범한 맛입니다. 

재방문의사는 높구요, 이 집에서는 얼큰한 짬뽕에 달짝지근한 탕수육을 함께 먹는게 꿀조합이 아닐까 싶어 다음번에는 그렇게 주문할것 같습니다. 

 

+ 추가 볶음밥 후기도 올립니다. 

 

일요일 점심에 방문했습니다.

오늘은 지난번 보다 손님이 더 많더라구요. 

대부분은 짬뽕 손님이였지만 요리 시키신 후 낮술하시는 어르신분들도 꽤 계시더군요. ㅎㅎ

중국집 볶음밥이 어떤 곳은 너무 기름진데 

여긴 밥은 기름에 볶은것 처럼 따로따로 움직이고 고슬고슬하면서도 맛은 담백했습니다. 

 

결론. 볶음밥도 맛있다.